lunes, 15 de noviembre de 2010
LA PROVINCIA DE CADIZ NO CONOCE UNA DE SUS JOYAS
Algunos no pudimos finalmente apuntarnos al viaje de Setenil, pero contamos con una representación estupenda, y ocho de nosotros pudieron disfrutar de esta maravilla.
A la espera de que nos envíen la crónica y fotos para que veamos como fue, el resto del equipo tenemos pendiente buscar la ocasión para escaparnos para conocer esta "JOYA DE LA PROVINCIA DE CADIZ" como decían algunos.
Aprovecho esta subida para confirmar que durante el mes de de Diciembre, tendremos una salida UN MES UN PUEBLO, como está mandao. Viendo que por falta de fechas será imposible buscar un pueblo alejado de aquí, las propuestas que tenéis en la encueste del blog son fáciles de digerir ... os animo a que votéis por favor.
jueves, 11 de noviembre de 2010
ALGO MAS DEL PUEBLO
FIESTAS: el 16 de julio es la fiesta de su patrona LA VIRGEN DEL CARMEN, y en agosto la feria y fiestas de SAN BARLOMÉ.
HABITANTES: 3.500
VEGETACIÓN: Bosque de encina, quejigos, matorral de jaras, tojos, retamas, torviscos y espárragos.
FAUNA: Se pueden ver mamíferos como el zorro, murciélagos y erizos ... y aves como el CERNICALO PRIMILLA, CERNÍCALO VULGAR, ALCAUDON COMÚN, VENCEJO COMÚN Y VENCEJO REAL.
LA COCINA: Posee su propia culinaria, al igual que casi todas las poblaciones serranas. Aquí además, de una ganadería que proporciona chacinas y embutidos, hay leche para queso fresco blanco de cabra. En agricultura destaca la oliva, para aceite y los esparragos trigueros, espontáneos.
Entre sus platos mas populares destacan, las sopas cortijeras, los revueltos de espárragos, las migas de pan, los cocidos, y las chacinas y embutidos.
En repostería, son conocidas las tortas de aceite, empanadillas, carne de menbrillo y otros productos pasteleros.
miércoles, 10 de noviembre de 2010
ALMUERZO EN SETENIL
Si somos muchos y el clima lo permite, haríamos un PIC NIC, de TORTILLA FRENAZO CON CHORIZO A LA SIDRA, FILETITOS y UNA NARANJITA, en el caso de que no seamos tantos por la circunstancia que sea, nos apañaremos de tapas o en una venta tradicional de la que podamos tener buenas referencias, me consta que Nachito ya está en ello.
Rogaría por favor, que añadiendo un comengario o escribiendome un email, nos contéis quien se apunta para que la organización pueda tenerlo en cuenta.
martes, 9 de noviembre de 2010
... PARA CONOCER EL PUEBLO
El pueblo de Setenil se asienta en uno de las parajes mas sorprendentes y originales de la provincia al embutir su caserío en la propia roca de la montaña, excavada por la acción del rio GUADALPORCU ó también llamado TREJO. Junto al modelo de casa de dos o tres plantas, por exigencias de la falta de espacio horizontal, destacan las empotradas en la roca, mitad cueva natural mitad construcción.
En la parte mas elevada se levanta el Castillo, que aún conserva la torre llamada HOMENAJE y próximo a él, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Encarnación. Dentro del nucleo urbano encontramos las ermitas de El Carmen y la de San Benito y fuera la de San Sebastián, donde se aloja el Patrón de la villa.
Su ayuntamiento data del siglo XVI y está cubierto por un rico artesanado de paz y nudillo en tracería mudejar, no tengo ni idea de lo que és, pero ya lo veremos in situ.
Nuestro paseo continúa con la visita de la parte baja de Setenil. Allí sus vecinos han aprovechado el tajo creado por el rio para construir sus casas, a estas viviendas se le llaman "ABRIGO BAJO ROCAS", cuya particularidad es que no excava la roca, sino que se limita a cerrar la pared rocosa y desarrolla la vivienda de forma longitudinal, ... ya nos explicarán los arquitectos allí, qué significa esto.
... continuará
lunes, 8 de noviembre de 2010
FECHA Y HORA DE SALIDA
Dia: Sábado 13 de Noviembre
Hora: 9:30h
Lugar: Gasolinera Shell
Duración: 2 horas
Durante la semana iremos colgando información del pueblo.
martes, 2 de noviembre de 2010
Próximo destino: SETENIL DE LAS BODEGAS
Os recuerdo que aquí en el blog tenéis una encuesta para votar por el día que os apetezca para montar la excurisión.
domingo, 24 de octubre de 2010
LA CRONICA DE ARCOS
La visita al pueblo fue divertida, tranquila y para aquellos que no conocían ARCOS fue una sosrpresa la de lugares con encanto que pudimos ir viendo conforme pasaba la mañana.
Pero sin duda, el protagonista del viaje fue alguien que no esperábamos ... el vino y os cuento. Teníamos una gran expectativa en el menú de la Bodega El Regantío, donde teníamos hasta seis platos y postre. Podemos dar garantías de que la cocina fue algo lenta pero todo extraordinario, sinceramente todos los platos están exquisitos ... pero no ocurrió así con el vino ... la cosa se lió desde el principio hasta el final del almuerzo porque ningún vino estaba decentemente para acompañar ningún plato.
De catorce comensales no salió ni uno de nosotros contento con el madirajes de vinos que nos sirvieron ... y que tenía tanta expectativa para nosotros, conclusión, el mal vino consiguió que no llegamos a valorar la excelente cocina.
Para finalizar, el paseo al lago junto a la bodega si que fue agradable y un encanto para finalizar nuestro viaje.
Bueno, agradeceros ahora todos vuestros comentarios para aquello que se me quedó fuera de la crónica y queremos recordar.
sábado, 9 de octubre de 2010
Confirmada la reserva Bodega Regantio y hora de salida
Ya tenemos confirmada la reserva para el almuerzo en Arcos, os recuerdo que sera en la Bodega Regantio, abajo teneis un articulo con el menu y precio.
El lunes necesito que me confirmeis asistencia.
Os recuerdo que la salida es en la Shell a las 9h. del martes 12 de octubre.
viernes, 8 de octubre de 2010
ABAJAO
Fte: Artículo del blog COSAS DE COMER de Cádiz.
Si se lee cualquier artículo sobre la gastronomía típica de Arcos, imprescindiblemente aparece el abajao, y por más concretar, el abajao con el nombre de serrano. Se trata de una sopa, habitualmente de pan y espárragos, aunque también se puede realizar con otros ingredientes. Sin embargo, la sorpresas es muchas veces mayúscula para el visitante porque ese plato que aparece por todos lados es luego muy dificil de encontrar en los establecimientos de la ciudad. Lo típico es servirlo en plato de barro.
La versión del Mesón El Patio:
María de las Aguas Orellana tiene 36 años. De pequeña le gustaba ver a su madre, Manuela Salas, y a su abuela trastear en los fogones. Cuando terminó sus estudios hizo un curso de formación en cocina en el Parador de Arcos y luego trabajo en un hotel durante varios años hasta que por fin, en 1999 y con tan sólo 25 años convenció a Antonio de Padua González, su marido, para que dejara su profesión de peluquero y abrieran los dos un pequeño establecimiento en el centro de Arcos. El Mesón El Patio (Callejón de las Monjas número 8. Teléfono: 956702302) tiene ya 11 años de vida, un pequeño hostal también en funcionamiento y se ha convertido en todo un referente en cuanto a cocina tradicional de la ciudad. A María de las Aguas le gusta investigar y de su trabajo ha salido la versión que realiza del abajao y que es un plato permanente en la carta desde que abrieron. Del plato realizan dos versiones, la clásica, que es una sopa de espárragos, con ajos, agua, pan moreno y aceite y una más personal en la que se sustituyen los espárragos por unos taquitos de chorizo de Arcos y jamón ibérico. Lo habitual es que en temporada de espárragos, que varía en función de las lluvias, tengan las dos versiones, y el resto del año la que está fija es la versión más personal de María de las Aguas y que han bautizado con el nombre de “Sopa El Patio”. Las fórmulas han gustado tanto que incluso han conseguido premios en la ruta de la tapa de Arcos.
HORA DE SALIDA: aprox las 9:00h
Venta de Las Cuevas
En una pedanía dentro de la comarca de Jerez, justo en la misma entrada de Estella del Marqués, está ubicada esta venta con tradición familiar. Famosa por su venta de pan de campo, conocido por cualquier jerezano, y sus desayunos los fines de semana. Especialidad en comidas casera y carne de caza, con gran número de visitantes los domingos, por su cercanía a un mercadillo cercano conocido como "El Barato".
Dirección: Ctra. Jerez-cortes, 5Estella del Marqués, Jerez.Tfn. 956 305 633
Podríamos quedar para la salida en La Shell de Bartivas. Si no informamos de algún cambio, allí nos vemos.
Nos recomiendan PANADERÍA PASTELERÍA MARQUEZ
Camino Nieves, 24
Arcos de la Frontera
PARA COMER. Bodega Regantío 18 euros
Y como queremos que cates nuestros vinos, esta temporada hemos apostado por un menú degustación, en el que probarás 6 platos diferentes maridados con 5 vinos (tintos, blancos y dulces de la bodega):
Tosta de queso fresco de la sierra Payoyo con foie, cebolla caramelizada y miel - Regantio Rosado
Macedonia de verduras del huerto en tempura -
Ensalada de coles de la sierra con crujiente de almendra -
Potaje de habichuelas con langostinos -
Sorbete de cítricos
Huevo frito ecológico sobre lecho de patatas, jamón y lomo en manteca -
Choco cake con helado de vainilla -
* Disponemos de un menú especial para niños compuesto por un entrante, un plato principal, postre y bebida.
Menú de 18 € para adultos, y 9 € para niños.
MONUMENTOS
- Castillo medieval de origen árabe, reedificado casi en su totalidad en la primera mitad del siglo XV. Propiedad privada, no está abierto al público ( + info sobre el Castillo de Arcos).
- Hospital de San Juan de Dios del siglo XVII.
- Palacio de los Condes de Aguila de estilo románico-gótico, siglo XV.
- Iglesia de Santa María de estilo gótico plateresco, siglo XV; construida sobre el emplazamiento que antes ocupara la antigua mezquita. En su interior, destacan el coro y el órgano, declarado monumento nacional.
- Ayuntamiento del siglo XVII.
- Iglesia de San Pedro de traza inicial gótica, siglo XIV, y posteriores reformas en los estilos renacentista y barroco.
- Iglesia de San Agustín, estilo renacentista, siglo XVI, y altar mayor de estilo barroco, siglo XVII.Asilo de la Caridad, finales del siglo XVI.
CONOCER ARCOS
Es una ciudad de singular belleza, conocida internacionalmente a través de los medios de comunicación, escritos y audiovisuales.
Las panorámicas mas sobresalientes de su singular silueta pueden obtenerse desde la carretera de Paterna y Alcalá de los Gazules al Sur, la carretera de Algar y El Bosque por el Noroeste y el Este, el acceso desde Jerez de la Frontera por el Oeste y el antiguo camino de Bornos y el acceso desde el embalse de Arcos por el Norte.
Desde el interior se observan visuales del río y la campiña desde el mirador de la Peña, Paseo de Boliches, Calle Peña Vieja, Mirador de Abades, Mirador de San Agustín y las torres de San Pedro y Santa María.
Posee un conjunto histórico-artístico, declarado según decreto de marzo de 1962, determinado por la vieja muralla y definido por los restos que de ella se conservan. Existen también otros dos monumentos histórico-artísticos declarados: la basílica de Santa María de la Asunción y el órgano de la misma basílica.
Tiene además esta ciudad un enorme interés arqueológico, dado que la depresión del río Guadalete en el sector de Arcos de la Frontera según estudios recientes de las ocupaciones humanas en el transcurso de la Prehistoria tanto en sus etapas mas antiguas como ya en el comienzo de la época histórica, registran importantes asentamientos postpaleolíticos, que abarcan desde el inicio de las primeras comunidades de agricultores y ganaderos incipientes hasta un desarrollado control del territorio por parte de las sociedades jerarquizadas de la Edad del Bronce.
El momento de máxima ocupación del territorio arcense, lo constituye el mundo romano. Desde el siglo II antes de Cristo se puede constatar su presencia; sobre todo los primeros asentamientos coinciden con aquellos lugares que estratégicamente están mejor situados. En el siglo I de nuestra era se produce una ocupación total, coincidiendo con la Pax romana.
Tampoco podemos olvidar la decisiva configuración de Arcos en la época musulmana, el trazado de sus calles, el alcázar militar, la muralla, los molinos, etc...; cuando incluso llega a ser reino de Taifas; o la densa crónica castellana, auxiliada por sus privilegios que aún se conservan en el riquísimo archivo municipal, mientras el pueblo se desborda de sus murallas y la creación de templos o la instalación de órdenes religiosas llega a su cenit desde el siglo XV al XVIII.
Entre las ofertas que Arcos depara al visitante, amén de descubrir su conjunto monumental, podríamos citar la de practicar actividades náuticas en el lago de Arcos y el vuelo libre en ala delta o parapente, dadas sus excepcionales condiciones para ello.
Pintores, escultores, fotógrafos, escritores, buenos cantaores y guitarristas han nacido en este suelo o se han afincado aquí, no en vano se le ha llamado en repetidas ocasiones la "ciudad de los poetas".
Como quiera que sea, Arcos es una ciudad que merece la pena visitar despacio, descubrir sin prisas, penetrando en sus laberínticas callejuelas, en sus empinadas cuestas para recibir el regalo de un atardecer desde algún mirador, o escuchar el armonioso sonido de sus campanas, curiosear sus patios y sus edificios tan representativos de la arquitectura vernácula en la Baja Andalucía, asistir a alguna de sus fiestas típicas y sobre todo deleitarse con la plenitud de la primavera en su Semana Santa, declarada de interés turístico.
En definitiva, el valor esencial de una ciudad como Arcos de la Frontera es la viva referencia de su pasado, tanto como en sus manifestaciones humanas, a pesar de que la realidad que la hizo posible haya desaparecido, porque la memoria histórica, las tradiciones, y las piedra permanecen desafiantes mientras pasan los hombres.
miércoles, 6 de octubre de 2010
Destino: ARCOS, martes 12 de Octubre
domingo, 3 de octubre de 2010
QUÉ ES ?? un Mes un Pueblo ....
El objetivo es que cada mes tengamos una visita cultural y ocio a uno de nuestros bonitos pueblos de la provincia de Cádiz y disfrutar así de un agradable día juntos.
Pretendemos tener las fechas y los destinos con suficiente antelación para que cada uno se pueda programar la salida.
A diferencia de otros "proyectos", este será el primero que tenga como medio de comunicación http://www.unmesunpueblo.blogspot.com/, donde iremos colgando la última hora para la organización del viaje, y luego colgaremos unas imágenes y comentarios sobre el mismo. El blog nos permitirá que quede aquí el historial de todas estas salidas al pueblo y luego disfrutemos recordándola.
Un saludo a todos.